春と言えば桜・お花見の季節。
今年も花見酒に最適な日本酒「千福しぼりたて新酒シリーズ」の大吟醸。
「千福しぼりたて新酒シリーズ」は1年で最も寒い時期だけに行う“寒造り”です。
日本酒は麹菌や酵母菌などの菌が醸してくれるもので、人間はその菌たちのお手伝いをしているのです。
菌たちにとっては、寒いほど雑菌の繁殖が少なく発酵もうまく進みやすくなります。
寒いからこそ低温で時間をかけてじっくり発酵させる事ができ、さらに質の良い旨い酒になります。
そのような一年で最も寒く、酒が特に美味しく仕上がると言われる"寒"の時期に特別に仕込んだ「しぼりたての大吟醸」をお届けします。
春の到来を感じさせる、力強く鮮やかなデザインで、気分をさらに盛り上げてくれます!