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もろみを独自の製法でろ過した、柔らかい口当たりとほどよい旨味の、にごり酒。 スッキリとした甘さで、日本料理はもちろん、洋食に、中華に、相性の良い料理が広がります。 冷たくしても温めても、お好みによって楽しめます。
冷やして、ひきしまった旨味。ぬる燗では旨みが強く、寒い冬には体があたたまり最高です。 昔ながらの素朴な旨みを、お楽しみください。
国内産米100％使用 防腐剤・保存料は使用しておりません
にごり酒は、発酵が完了する前のもろみ（※1）を、独自の製法でろ過します。そうすることで雪のようにうすく白くにごった｢にごり酒｣になります。 にごり酒は、日本の季節ならではのお酒です。
※1）もろみとは？＝酒母（※2）に麹・蒸米・水を加えたもので、蒸米に含まれる糖分が酵母によってアルコールに分解されることにより、お酒が出来上がります。 ※2）酒母とは？＝麹・蒸米・水を仕込み、酵母を純粋培養して酵母の量を増やしたものです。
千福の『にごり酒』は、4段仕込み（※1）により、米の旨味と甘味をしっかりと感じる味に仕上がっています。 口当たりが柔らかくクリーミーで、旨味のあるすっきりとした味わいのお酒です。 千福の『にごり酒』はぬる燗にすると口の中でより一層米の味わいがふくらみ、やさしいお米の香りと、まろやかな味わいを楽しんでいただけます。 寒い季節にじっくりと旨味と甘味をかみしめながらお楽しみください。体も心もぽかぽかになれる『にごり酒』です。
※1）もろみの上槽の前にさらに掛米を加えて、お米の持つ旨味と甘味を強くします。通常の3段仕込みよりも1回仕込みの回数が多いので、4段仕込みと呼ばれます。
お燗にすれば独特のまろやかな口当たりと、米と麹の旨味・甘味がより一層引き立ちます。 冷やして良し、温めて良しの千福にごり酒。 お米の優しい味わいをお楽しみください。
クラフトジン瀬戸内 檸檬 700ml
2,200円（税込）
千の福 純米大吟醸無濾過生原酒 500ml
1,320円（税込）
ＴＥＰＰＡＮ（お好み焼に一途な発泡清酒） 250ｍl
341円（税込）
ＴＥＰＰＡＮ 広島恋のあまくちスパークリング 250ｍl
シュワルン 250ml
363円（税込）
千福スパークリング 720ml
2022年 特選干支ボトル 「寅年」 720ml
4,400円（税込）
「蔵元直送便」 千本錦 純金箔大吟醸 ７２０ｍｌ ※送料無料、同梱不可、簡易熨斗対応
5,500円（税込）
2022年 干支スパークリング（寅） 720ml
3,300円（税込）
KakiSyuwa（カキシュワ） 250ml ※好評につき品切中 ※次回入荷未定
385円（税込）
純米無濾過生原酒 ７２０ｍｌ
1,419円（税込）
にごり酒 720ml
971円（税込）
にごり酒 １．８Ｌ
2,321円（税込）
にごり酒 300ml
447円（税込）
「蔵元直送便」 初もの FC-50 ７２０ｍｌ詰×３本 大吟醸酒/吟醸酒/新酒 ※送料無料、同梱不可、簡易熨斗対応
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